Título: Aspergillus niger: CONTAMINANTE DE CHOCADEIRAS COMERCIAIS E A IMPORTÂNCIA DOS PROCESSOS DE DESINFECÇÃO DE SUPERFÍCIES
Proponente(s): Mélo, L. H. M.
Aluno(s): Raphael Ribeiro Scherer
Área: Engenharias
Programa: Programa de pós-graduação em Engenharia Biomédica
Resumo: A contaminação de superfícies em equipamentos comerciais para o choco de ovos é algo recorrente e de preocupação pois os produtos utilizados para a desinfecção deixam resíduos no ambiente e nas aves nascidas comprometendo o seu desempenho zootécnico. Durante um estudo de avaliação qualitativa de fungos filamentosos contaminantes de chocadeira comercial utilizada na incubação de ovos de codornas japonesas, foram coletadas 60 amostras de diversos pontos do equipamento. Foram isolados o fungo Aspergillus niger em 12 das 60 amostras obtidas. Este gênero é relatado como causador de doença severa em aves domésticas e de vida livre. Sua importância veterinária e persistência nas superfícies da chocadeira, mesmo após os processos clássicos de desinfecção, motivou a realização deste trabalho.